剧情简介
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做(zuo)法：春笋切成片(pian)后加(jia)少许盐捞(lao)出后用清水浸泡(pao)，生姜(jiang)切片，葱切(qie)成段。锅烧热(re)，倒(dao)入2勺(shao)油，放(fang)入生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分(fen)钟左右。再加入生抽、老抽、蚝(hao)油(you)翻炒(chao)均(jun1)匀(yun)，加入少量清水半掩住春笋，盖(gai)上锅(guo)盖大火煮开后转(zhuan)中火。煮(zhu)到水快熬(ao)干的(de)时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖(gai)上锅盖焖。
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