剧情简介
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做(zuo)法(fa)：洗(xi)净宰好鲫鱼，洗净(jing)淮山和薏米。用清水把(ba)陈(chen)皮泡软，拍(pai)裂(lie)一(yi)小块姜(jiang)，热锅，用姜块在锅(guo)上(shang)擦(ca)一遍，放两勺油(you)，待油(you)六成(cheng)热下鱼，煎至微(wei)黄(huang)。煮沸瓦煲里的(de)清(qing)水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火(huo)煮(zhu)沸(fei)，转中小火煲一个半小时，下(xia)盐调味即(ji)可(ke)品(pin)尝(chang)。
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