《囗交网》

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　　做(zuo)法：洗净宰好鲫鱼(yu)，洗净淮山和(he)薏(yi)米。用清水(shui)把陈(chen)皮(pi)泡软，拍裂一小块(kuai)姜，热锅，用姜(jiang)块在锅上擦(ca)一(yi)遍，放(fang)两勺油，待油(you)六(liu)成热(re)下鱼，煎至微黄(huang)。煮沸瓦煲里的(de)清(qing)水，放入煎煮好的鲫鱼和其(qi)他材料，武火(huo)煮沸(fei)，转中小(xiao)火煲一(yi)个半小时(shi)，下盐调味即可品尝。