剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗(xi)净淮(huai)山和薏米(mi)。用清水把(ba)陈(chen)皮泡软，拍(pai)裂一小块姜(jiang)，热锅(guo)，用(yong)姜块(kuai)在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼(yu)，煎至微黄。煮(zhu)沸瓦煲(bao)里的清水，放(fang)入煎煮(zhu)好(hao)的鲫鱼和其(qi)他(ta)材料，武火煮沸，转(zhuan)中小(xiao)火煲一(yi)个(ge)半小时(shi)，下盐(yan)调味即可品尝。
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