剧情简介
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做法：春笋切(qie)成片后加少许(xu)盐(yan)捞(lao)出后用清水(shui)浸泡，生(sheng)姜(jiang)切片，葱切成段(duan)。锅烧热，倒(dao)入2勺(shao)油，放入生姜、春(chun)笋、牛(niu)肉片(pian)、葱段翻炒1分(fen)钟左右。再(zai)加入生(sheng)抽、老抽(chou)、蚝油翻炒均匀(yun)，加入(ru)少量清水(shui)半掩住春(chun)笋(sun)，盖上锅盖(gai)大火煮开后转中(zhong)火(huo)。煮到水快熬干的(de)时候加(jia)入盐(yan)，翻炒(chao)均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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