剧情简介
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做(zuo)法：洗净(jing)宰好鲫鱼，洗净淮山(shan)和薏(yi)米。用清水把(ba)陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用(yong)姜块在(zai)锅上擦一遍，放两勺油(you)，待油六(liu)成热下鱼，煎(jian)至微(wei)黄。煮沸瓦煲里(li)的清水，放(fang)入煎(jian)煮好(hao)的鲫(ji)鱼和其(qi)他材料，武火煮沸(fei)，转中小(xiao)火煲(bao)一个半(ban)小时，下(xia)盐(yan)调味即(ji)可(ke)品尝。
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