剧情简介
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做法：春(chun)笋(sun)切(qie)成(cheng)片后加少(shao)许盐捞出后(hou)用清(qing)水浸泡，生姜切片(pian)，葱切成段。锅烧热，倒入2勺(shao)油，放入生(sheng)姜、春笋、牛(niu)肉片、葱段(duan)翻炒1分钟左(zuo)右。再加(jia)入生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀，加入少量清水半(ban)掩住春笋(sun)，盖上锅盖大(da)火(huo)煮(zhu)开后转中(zhong)火。煮(zhu)到水(shui)快熬干的时候加入盐，翻炒均(jun1)匀(yun)稍收汁(zhi)时盖上(shang)锅盖焖。
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