剧情简介
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做(zuo)法：春笋切成片(pian)后加少许盐捞出后用清(qing)水浸泡(pao)，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入(ru)生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fen)钟(zhong)左右。再加(jia)入生抽、老(lao)抽(chou)、蚝(hao)油翻炒均匀，加入少量(liang)清(qing)水半掩住(zhu)春笋，盖(gai)上锅(guo)盖大火煮(zhu)开后(hou)转(zhuan)中(zhong)火。煮(zhu)到水快(kuai)熬(ao)干的(de)时候加入盐，翻炒均(jun1)匀稍收汁时盖上(shang)锅盖焖。
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