《丁香花婷婷激情四射》

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　　做法(fa)：春笋切成片后加少许盐(yan)捞(lao)出(chu)后用(yong)清水(shui)浸泡，生姜切片，葱切(qie)成段。锅烧热(re)，倒(dao)入2勺(shao)油(you)，放入生姜、春(chun)笋、牛肉(rou)片、葱段(duan)翻炒(chao)1分钟左右。再加入(ru)生(sheng)抽、老抽(chou)、蚝油翻炒均(jun1)匀，加入少量清水半掩住(zhu)春(chun)笋，盖(gai)上锅(guo)盖大火煮开后(hou)转(zhuan)中(zhong)火。煮到水(shui)快熬干的时候(hou)加入盐，翻炒均匀稍收汁(zhi)时盖上锅盖(gai)焖。