剧情简介
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做法(fa)：春笋切成片后(hou)加少(shao)许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段(duan)。锅(guo)烧热(re)，倒入2勺(shao)油，放入(ru)生姜、春笋、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分钟(zhong)左(zuo)右。再加入生(sheng)抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少(shao)量清水半掩住春(chun)笋，盖上锅盖(gai)大(da)火煮(zhu)开(kai)后转中火。煮到水(shui)快熬干的(de)时候(hou)加入盐(yan)，翻(fan)炒均(jun1)匀稍收汁时盖(gai)上锅盖(gai)焖(men)。
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