剧情简介
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做法：春笋切(qie)成片后加少许盐捞(lao)出后用清水浸泡(pao)，生姜(jiang)切片，葱(cong)切成段。锅烧热(re)，倒入2勺(shao)油(you)，放入生姜、春笋、牛肉(rou)片、葱段翻(fan)炒1分钟左右。再(zai)加入(ru)生抽(chou)、老(lao)抽、蚝油(you)翻炒均(jun1)匀(yun)，加入少(shao)量清(qing)水半掩住(zhu)春笋，盖上锅盖大火煮(zhu)开后转中火。煮(zhu)到水快熬干的时候(hou)加入盐(yan)，翻炒均匀稍(shao)收(shou)汁(zhi)时(shi)盖(gai)上(shang)锅盖焖。
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