剧情简介
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做(zuo)法：洗净宰好鲫鱼，洗(xi)净淮山和(he)薏(yi)米。用(yong)清水(shui)把陈皮(pi)泡软，拍裂一小块姜(jiang)，热锅(guo)，用姜块在(zai)锅(guo)上擦(ca)一(yi)遍，放两勺油，待(dai)油六(liu)成热下鱼(yu)，煎至微黄(huang)。煮沸(fei)瓦煲里的清水，放(fang)入煎(jian)煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小(xiao)火煲一(yi)个半小时，下盐(yan)调味即可品尝(chang)。
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