剧情简介
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做法(fa)：春笋切(qie)成片(pian)后(hou)加(jia)少许盐捞出后用清(qing)水(shui)浸(jin)泡，生姜(jiang)切片，葱(cong)切成段。锅烧热，倒入2勺(shao)油，放入生(sheng)姜、春笋、牛肉片、葱段(duan)翻炒1分钟左右(you)。再加入(ru)生抽(chou)、老抽(chou)、蚝(hao)油翻炒均匀，加入少(shao)量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开(kai)后转(zhuan)中火(huo)。煮到(dao)水快熬干的时候加(jia)入盐，翻炒(chao)均(jun1)匀(yun)稍收汁(zhi)时(shi)盖上锅盖(gai)焖。
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