剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸(jin)泡，生姜切片(pian)，葱切(qie)成(cheng)段。锅烧热，倒(dao)入2勺油，放入生姜(jiang)、春(chun)笋、牛(niu)肉片、葱段翻炒(chao)1分钟左(zuo)右(you)。再(zai)加入生(sheng)抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀，加(jia)入(ru)少量清水半(ban)掩(yan)住春(chun)笋，盖上锅(guo)盖大(da)火煮(zhu)开(kai)后(hou)转(zhuan)中火(huo)。煮到水快(kuai)熬(ao)干的时候(hou)加入盐，翻炒(chao)均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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