剧情简介
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做法(fa)：春笋切成(cheng)片后加少许盐捞出后用清(qing)水浸泡，生(sheng)姜(jiang)切片，葱切成段(duan)。锅烧热，倒入2勺油，放入(ru)生姜、春笋(sun)、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分钟(zhong)左(zuo)右。再(zai)加(jia)入生抽、老(lao)抽、蚝油翻炒均匀(yun)，加入少(shao)量清水半掩住春笋(sun)，盖上锅盖大火煮开后转中(zhong)火。煮到(dao)水快熬(ao)干的(de)时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时(shi)盖上(shang)锅(guo)盖(gai)焖(men)。
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