剧情简介
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做法(fa)：春笋(sun)切成片后加少许盐(yan)捞出后(hou)用清(qing)水浸泡，生姜切(qie)片，葱切(qie)成段。锅烧热，倒(dao)入2勺(shao)油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhong)左右。再(zai)加(jia)入(ru)生(sheng)抽(chou)、老抽(chou)、蚝油(you)翻炒(chao)均匀，加入少量(liang)清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开(kai)后(hou)转(zhuan)中火。煮到(dao)水快熬(ao)干的时候(hou)加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上(shang)锅盖(gai)焖(men)。
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