剧情简介
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做(zuo)法：洗(xi)净宰好鲫(ji)鱼，洗净淮(huai)山和薏米。用清(qing)水(shui)把(ba)陈(chen)皮泡软，拍(pai)裂一小块姜，热锅(guo)，用姜块(kuai)在(zai)锅上擦(ca)一遍，放两(liang)勺油(you)，待(dai)油六成热下鱼，煎至微黄(huang)。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮(zhu)好(hao)的鲫鱼和(he)其他材(cai)料(liao)，武火煮沸，转中小火煲(bao)一个半小时，下盐(yan)调味即可品(pin)尝。
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