剧情简介
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做法(fa)：春(chun)笋切(qie)成片后加少许(xu)盐捞(lao)出(chu)后用清水(shui)浸泡，生(sheng)姜(jiang)切片，葱切成段。锅烧(shao)热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒(chao)1分钟左(zuo)右。再加入生(sheng)抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均匀，加入(ru)少量清水半掩住春笋，盖上锅(guo)盖大火煮开后转中(zhong)火(huo)。煮(zhu)到水快熬干的时候加入(ru)盐，翻(fan)炒均匀(yun)稍收(shou)汁时盖上锅盖(gai)焖(men)。
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