剧情简介
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做法(fa)：春笋切成片后加少(shao)许盐(yan)捞(lao)出后(hou)用清(qing)水(shui)浸(jin)泡，生姜(jiang)切片，葱切(qie)成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋(sun)、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分钟左右。再(zai)加(jia)入生抽、老(lao)抽、蚝(hao)油翻(fan)炒均匀，加入(ru)少(shao)量清水半掩住春笋，盖上(shang)锅盖大火煮开后转中(zhong)火。煮(zhu)到(dao)水快(kuai)熬干的时候加入盐(yan)，翻炒(chao)均匀稍(shao)收(shou)汁时盖上锅盖焖。
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