做法:洗净(jing)宰好鲫鱼,洗(xi)净淮山和薏米。用(yong)清水(shui)把(ba)陈皮泡(pao)软(ruan),拍(pai)裂一(yi)小(xiao)块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放两勺油(you),待油(you)六(liu)成热下鱼,煎(jian)至微(wei)黄。煮沸瓦煲里(li)的(de)清水(shui),放入煎煮(zhu)好的鲫鱼和其他材料,武(wu)火煮沸,转中小火煲(bao)一个半小(xiao)时,下盐调味即可(ke)品(pin)尝。
Copyright © 2008-2018