剧情简介
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做法(fa)：洗净宰好鲫(ji)鱼(yu)，洗净淮(huai)山和薏米。用清水把(ba)陈皮泡(pao)软，拍裂(lie)一(yi)小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油(you)，待油六(liu)成热(re)下鱼，煎至(zhi)微黄。煮(zhu)沸瓦(wa)煲里(li)的清(qing)水，放入(ru)煎(jian)煮好的鲫鱼和其他(ta)材料(liao)，武(wu)火(huo)煮沸(fei)，转中(zhong)小火煲一个(ge)半小(xiao)时，下盐调味即可品尝。
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