剧情简介
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做法：春笋(sun)切(qie)成片后加少许盐捞出(chu)后用清(qing)水浸泡，生姜切片(pian)，葱切成段(duan)。锅(guo)烧热(re)，倒(dao)入2勺油，放入生姜、春笋、牛(niu)肉片(pian)、葱(cong)段翻(fan)炒(chao)1分钟左右。再(zai)加入生抽、老(lao)抽(chou)、蚝(hao)油翻炒均匀，加入少(shao)量(liang)清(qing)水(shui)半掩住春笋，盖(gai)上锅盖大火煮(zhu)开后转(zhuan)中火。煮到水快熬(ao)干的时候加入盐(yan)，翻炒均(jun1)匀(yun)稍收汁时盖上锅盖(gai)焖。
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