剧情简介
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做法：春笋切(qie)成片后(hou)加少许(xu)盐捞(lao)出后用清水(shui)浸泡，生姜切片，葱切(qie)成段。锅烧(shao)热，倒入2勺油(you)，放(fang)入生(sheng)姜、春笋、牛肉(rou)片、葱段(duan)翻炒1分(fen)钟左右。再加入生抽、老抽(chou)、蚝(hao)油翻炒均(jun1)匀，加入(ru)少量清(qing)水半掩住(zhu)春(chun)笋，盖上锅盖大火煮开后(hou)转中火。煮到(dao)水快熬干的时候加入(ru)盐(yan)，翻炒(chao)均匀稍收汁时盖上(shang)锅盖(gai)焖(men)。
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