剧情简介
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做(zuo)法(fa)：洗(xi)净宰好鲫鱼，洗净淮山和(he)薏米(mi)。用清水把陈皮泡软(ruan)，拍(pai)裂一(yi)小块姜，热锅(guo)，用姜(jiang)块(kuai)在锅(guo)上擦一遍(bian)，放两勺油，待(dai)油六成(cheng)热(re)下鱼(yu)，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入(ru)煎(jian)煮好的鲫鱼和其他材料(liao)，武(wu)火煮沸(fei)，转(zhuan)中小火(huo)煲一(yi)个半小时，下盐调味(wei)即(ji)可品尝。
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