剧情简介
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做法：春笋切(qie)成片后(hou)加少许(xu)盐捞出后(hou)用(yong)清水浸(jin)泡(pao)，生姜切片(pian)，葱切成段。锅烧热，倒入(ru)2勺油，放入生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chao)1分钟左右。再(zai)加入生(sheng)抽、老抽(chou)、蚝(hao)油翻炒均匀(yun)，加入少(shao)量清水半掩(yan)住春笋，盖(gai)上锅盖(gai)大火煮开后转中火。煮到(dao)水快熬干(gan)的时(shi)候加入盐，翻炒(chao)均(jun1)匀(yun)稍(shao)收汁时(shi)盖(gai)上锅(guo)盖(gai)焖。
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