剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许盐(yan)捞出后用(yong)清水浸泡，生姜切片，葱切(qie)成段。锅(guo)烧(shao)热，倒入2勺(shao)油，放(fang)入生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻炒1分(fen)钟左右(you)。再加入(ru)生抽、老抽、蚝油翻(fan)炒均匀，加入少量(liang)清水半(ban)掩住春笋，盖(gai)上(shang)锅盖大火煮开后转中火(huo)。煮(zhu)到(dao)水快熬干的时(shi)候(hou)加入盐，翻炒均(jun1)匀稍(shao)收汁时(shi)盖上锅(guo)盖焖。
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