剧情简介
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做法：春笋切成(cheng)片后加少许盐捞(lao)出(chu)后用清(qing)水浸(jin)泡(pao)，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒(dao)入2勺油，放(fang)入生姜、春(chun)笋、牛肉片(pian)、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽(chou)、老抽(chou)、蚝(hao)油翻炒均匀，加(jia)入少(shao)量清水半掩(yan)住春笋(sun)，盖上锅盖(gai)大火煮开后转中(zhong)火。煮(zhu)到水(shui)快熬干的时候(hou)加(jia)入盐，翻(fan)炒均匀稍收汁时(shi)盖(gai)上锅盖焖(men)。
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