剧情简介
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做法：洗净(jing)宰(zai)好鲫(ji)鱼，洗(xi)净淮山(shan)和薏米。用(yong)清水把陈(chen)皮泡软，拍裂一(yi)小块姜，热锅，用姜块在锅(guo)上(shang)擦(ca)一遍，放两勺油，待油六成(cheng)热(re)下(xia)鱼(yu)，煎至(zhi)微(wei)黄。煮沸(fei)瓦煲里(li)的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材(cai)料，武火(huo)煮沸(fei)，转中小(xiao)火煲一个(ge)半小时，下盐(yan)调味即可品(pin)尝(chang)。
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