剧情简介
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做法：春笋(sun)切(qie)成片后(hou)加少(shao)许盐捞出(chu)后用清水(shui)浸泡，生姜切片，葱切成段(duan)。锅烧热，倒入(ru)2勺油，放入生(sheng)姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chao)1分钟左(zuo)右。再(zai)加入生抽(chou)、老抽、蚝(hao)油翻炒(chao)均匀(yun)，加入少量清水半掩(yan)住春笋，盖上(shang)锅盖大(da)火煮开(kai)后转(zhuan)中火。煮到水快熬干的时候(hou)加入盐(yan)，翻炒均匀(yun)稍(shao)收汁时盖上(shang)锅(guo)盖(gai)焖(men)。
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