剧情简介
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做法：洗净宰好(hao)鲫鱼，洗净淮山和薏(yi)米(mi)。用清水把陈皮泡软(ruan)，拍(pai)裂(lie)一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一(yi)遍，放两勺油(you)，待油六(liu)成热下(xia)鱼，煎(jian)至(zhi)微(wei)黄。煮(zhu)沸(fei)瓦煲(bao)里的(de)清水，放入煎煮好(hao)的鲫鱼和其他材料，武火(huo)煮(zhu)沸(fei)，转(zhuan)中小火煲一个半(ban)小时，下(xia)盐调(diao)味即可(ke)品(pin)尝(chang)。
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