剧情简介
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做法：洗(xi)净宰好鲫(ji)鱼，洗净淮山和(he)薏米(mi)。用(yong)清水把陈皮泡(pao)软，拍裂一小块姜，热(re)锅，用姜(jiang)块在锅(guo)上擦一遍，放两勺油，待油六成(cheng)热下(xia)鱼(yu)，煎至(zhi)微黄。煮沸瓦煲里(li)的清水，放(fang)入(ru)煎煮好(hao)的(de)鲫鱼和其他材(cai)料(liao)，武火煮(zhu)沸(fei)，转中小火煲(bao)一个半小时，下盐调味即可(ke)品尝(chang)。
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