剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏(yi)米。用(yong)清水(shui)把陈皮(pi)泡(pao)软(ruan)，拍裂一小块姜(jiang)，热(re)锅，用(yong)姜块在锅(guo)上擦一遍(bian)，放两勺油(you)，待(dai)油六成(cheng)热下鱼，煎至微(wei)黄(huang)。煮沸(fei)瓦煲里的(de)清水，放入煎煮(zhu)好(hao)的鲫鱼(yu)和其他(ta)材料，武火(huo)煮沸，转中小(xiao)火煲一个半(ban)小(xiao)时(shi)，下盐调味(wei)即可品尝。
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