剧情简介
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做法：春笋切(qie)成(cheng)片后(hou)加少许(xu)盐捞出后用(yong)清(qing)水(shui)浸(jin)泡，生姜(jiang)切片，葱切成段。锅(guo)烧热，倒入2勺油，放入生姜(jiang)、春笋、牛(niu)肉片、葱(cong)段翻(fan)炒1分(fen)钟(zhong)左(zuo)右(you)。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加(jia)入少量清水半掩(yan)住春笋(sun)，盖上锅盖大火煮开后转中(zhong)火(huo)。煮到水快熬干的时候加(jia)入盐(yan)，翻炒均(jun1)匀稍收汁(zhi)时盖(gai)上锅盖焖。
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