剧情简介
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做法：春(chun)笋切成(cheng)片后加少许盐捞(lao)出(chu)后(hou)用清水浸泡，生姜切(qie)片(pian)，葱切成段。锅烧热(re)，倒入2勺(shao)油(you)，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duan)翻炒1分钟(zhong)左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yun)，加入(ru)少量清(qing)水半(ban)掩住(zhu)春笋，盖上锅盖大火煮开后转(zhuan)中火。煮到水(shui)快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍(shao)收(shou)汁时(shi)盖上锅(guo)盖焖(men)。
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