剧情简介
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做法：春(chun)笋切成片后加少许(xu)盐(yan)捞出后用清水浸(jin)泡，生(sheng)姜切片，葱(cong)切成段(duan)。锅烧(shao)热，倒入2勺(shao)油，放入生(sheng)姜(jiang)、春(chun)笋、牛肉(rou)片、葱段翻炒(chao)1分(fen)钟左右。再(zai)加(jia)入生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒(chao)均(jun1)匀，加(jia)入少量清(qing)水半掩住春(chun)笋，盖(gai)上锅盖大火煮开后转中火。煮到水(shui)快熬(ao)干的(de)时候加(jia)入盐，翻(fan)炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖(men)。
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