剧情简介
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做法(fa)：洗净宰好(hao)鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把(ba)陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅(guo)，用(yong)姜块在(zai)锅(guo)上擦(ca)一遍(bian)，放两勺(shao)油，待油(you)六成热(re)下鱼，煎至微(wei)黄。煮(zhu)沸瓦煲里(li)的清(qing)水(shui)，放入(ru)煎煮好的(de)鲫鱼和其他(ta)材料，武(wu)火煮沸，转中小火煲(bao)一个半小时，下盐(yan)调(diao)味即可品(pin)尝。
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