剧情简介
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做法(fa)：洗净宰好(hao)鲫鱼，洗(xi)净淮山和(he)薏米。用清水把陈皮泡软(ruan)，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上(shang)擦一(yi)遍(bian)，放(fang)两勺油，待油六成热下鱼(yu)，煎(jian)至微黄。煮(zhu)沸瓦煲(bao)里的清水，放入煎煮好(hao)的(de)鲫鱼(yu)和其(qi)他材(cai)料，武火(huo)煮沸，转(zhuan)中小火(huo)煲一(yi)个(ge)半(ban)小(xiao)时(shi)，下盐调味即可品(pin)尝。
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