剧情简介
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做法：春(chun)笋切成(cheng)片后加少许盐捞出后用清水(shui)浸泡，生姜(jiang)切片，葱(cong)切(qie)成(cheng)段(duan)。锅(guo)烧热(re)，倒入2勺油，放(fang)入生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fen)钟(zhong)左右(you)。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝油(you)翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋(sun)，盖上(shang)锅盖(gai)大火煮开(kai)后(hou)转中火。煮到水快熬干的时(shi)候(hou)加入(ru)盐，翻炒均(jun1)匀稍(shao)收汁(zhi)时(shi)盖上锅盖(gai)焖(men)。
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