剧情简介
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做法：春笋(sun)切成(cheng)片后加少许盐捞出后(hou)用清水浸泡，生(sheng)姜切片，葱切(qie)成段。锅烧热，倒入2勺油(you)，放入生姜、春(chun)笋(sun)、牛肉片、葱段翻(fan)炒(chao)1分钟(zhong)左右(you)。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝油(you)翻(fan)炒均(jun1)匀，加入少量清(qing)水(shui)半掩住春笋，盖上锅盖(gai)大(da)火煮(zhu)开后转中火(huo)。煮到(dao)水快熬干的(de)时候加入(ru)盐，翻炒均(jun1)匀稍收汁(zhi)时(shi)盖上锅盖焖。
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