剧情简介
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做法：春笋切成片后(hou)加少许盐捞出(chu)后用清水(shui)浸(jin)泡，生(sheng)姜(jiang)切片，葱切成(cheng)段。锅烧热，倒入2勺油(you)，放入生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱(cong)段翻(fan)炒1分钟左(zuo)右。再加入生抽、老抽、蚝(hao)油翻炒(chao)均匀(yun)，加入少量清(qing)水半(ban)掩住春笋(sun)，盖上锅盖大火煮(zhu)开后转(zhuan)中(zhong)火。煮(zhu)到水快熬(ao)干的(de)时候加入盐(yan)，翻炒均匀稍(shao)收(shou)汁时盖(gai)上锅盖焖。
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